เอมมี่ มรกต ที่อยู่ในวงการมานานนับว่าเป็นนักแสดงมืออาชีพเลยก็ว่าได้  นอกจากจะมีผลงานละครแล้วยังมีผลงานโฆษณา งานเดินแบบ งานรีวิว และงานพิธีกรอีกด้วย  สวยเก่งครบเครื่อง

สำหรับ เอมมี่ มรกต  เป็นทั้งนักแสดงและนางแบบด้วย โดยเริ่มจากเป็นย มิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์สประจำปี พ.ศ. 2547 และเป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าร่วมการประกวดนางงามจักรวาล 2004 ที่ประเทศเอกวาดอร์ มีชื่อเสียงจากบทบาทนางร้าย เช่น เจ้าแม่ทอหูก ในละคร ภูตแม่น้ำโขง  นับว่าเป็นละครที่โด่งดังและมีผู้ชมจำนวนมาก

ซึ่งเจ้าตัวได้แต่งงานสร้างครอบครัวกับ สามี เจมส์-จิรายุทธ แสงทวีป บอกเลยว่าสามีคนนี้นั้นรักภรรยามาก ทั้งคู่มีทายาทด้วยกัน 1 คนคือ น้องสายน้ำ บอกเลยว่าตอนนี้น้องสายน้ำ กำลังโตเป็นหนุ่มบอกเลยว่าหล่อมากเลยจ้า  ล่าสุดแม่เอมมี่ได้ลงภาพลูกชาย ถ่ายรูปคู่กับแม่และพ่อ ดูหล่อน่ารักมากเลยระบุแคปชั่นว่า สายน้ำอย่าเอามือจับตรงนั้นลูก